Le lait de poule, connu sous le nom d’eggnog dans les pays anglophones, est une boisson emblématique des fêtes de fin d’année. Elle est composée de lait, de jaune d’œuf, de crème, de noix de muscade, et de quelques cuillères de rhum, de Fernet Branca ou de cognac. Bue lors des soirées froides de décembre, cette boisson est une tradition de Thanksgiving et de Noël très présente dans les foyers états-uniens. Pourtant, la recette est bien loin d’être née en Amérique du Nord. Ce breuvage a traversé les âges et les continents.
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